Légumes et légumineuses

Tableau comparatif de la Légumes et légumineuses . Classe par calories, protéines, glucides, lipides ou IG.

Mesures par 100g // * par unité // ND - Non disponible
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Aliment Calories Protéines Glucides Lipides IG
Ail 120,0 4,3 24,4 0,2 30
Artichaut 44,0 2,3 3,0 0,1 20
Artichaut 45,0 2,3 2,9 0,2 20
Artichaut cuit en conserve 36,0 3,0 1,2 0,1 20
Artichaut surgelé 37,0 2,6 3,8 0,4 20
Asperge blanche 19,0 1,8 1,5 0,3 15
Asperge verte 21,0 2,2 2,0 0,1 15
Asperges en conserve 19,0 1,8 1,5 0,3 15
Aubergine 22,0 1,2 2,3 0,1 20
Avocat 233,0 1,8 0,4 23,5 10
Azuki 290,0 19,0 53,0 2,0 35
Betterave 46,0 1,5 8,3 0,0 30
Betteraves cuites en conserve 44,0 2,3 7,6 0,0 65
Blette 30,0 1,8 4,5 0,2 15
Blette cuite en conserve 19,0 1,8 2,3 0,0 15
Bourrache 21,0 1,8 3,1 0,7 15
Branche de céleri brut 19,0 1,1 2,4 0,2 15
Brocoli 33,0 3,5 2,6 0,2 15
Câpres 43,0 2,3 4,8 0,8 ND
Carotte 40,0 1,2 7,0 0,2 30
Carotte bouillie 40,0 1,2 7,0 0,2 85
Champignon de Paris 34,0 4,2 0,5 1,2 15
Champignons de Paris cuits en conserve 21,0 3,3 0,1 0,5 15
Chardon 17,0 0,8 2,2 0,1 15
Chayotte 23,0 0,8 4,5 0,1 ND
Chou 31,0 1,7 4,0 0,4 15
Chou chinois 11,0 1,2 1,3 0,3 15
Chou frisé 20,0 3,0 2,4 0,4 15
Chou rouge 27,0 1,5 3,5 0,1 15
Chou vert 45,0 4,3 2,5 0,9 15
Chou-fleur 28,0 2,4 2,3 0,2 15
Choucroute 16,0 1,5 2,4 0,3 15
Choux de Bruxelles 44,0 4,4 3,2 0,3 15
Chufa 409,0 6,1 42,5 23,7 55
Chuño 315,0 2,0 76,5 0,1 ND
Ciboulette 29,0 2,1 3,2 0,2 5
Coeur de palmier 43,0 2,5 8,0 0,0 20
Concombre 13,0 0,6 2,0 0,2 15
Cornichons au vinaigre 18,0 1,0 2,6 0,1 ND
Coulis de tomate 38,0 2,3 5,5 0,5 35
Courge 29,0 1,1 4,6 0,1 75
Courgette ronde 18,0 1,4 3,8 0,2 ND
Courgettes 23,0 1,8 2,0 0,5 15
Cresson 20,0 1,6 2,0 0,3 15
Endive 23,0 1,1 3,6 0,2 15
Endive 19,0 0,5 2,4 0,6 ND
Épinards 21,0 2,6 0,6 0,2 15
Épinards cuits en conserve 19,0 3,0 0,0 0,4 15
Fenouil 16,0 0,5 3,2 0,3 15
Feuilles de navet 27,0 1,5 5,7 0,3 15
Fève de soja 422,0 35,0 30,0 18,0 15
Fèves 91,0 6,8 11,3 0,9 ND
Fèves 128,0 15,6 9,9 2,9 15
Flageolet 292,0 23,5 35,1 0,8 35
Fromage de tofu 134,0 13,0 1,0 9,0 15
Haricot blanc 284,0 21,1 34,7 1,6 35
Haricot pinto 290,0 23,5 35,1 0,8 35
Haricots blancs cuits, en conserve 101,0 6,7 15,7 0,3 35
Haricots cru frais 390,0 23,5 60,0 0,8 40
Haricots pinto cuits en conserve 124,0 8,4 17,7 0,2 40
Haricots secs 345,0 23,0 60,0 1,5 ND
Haricots verts 37,0 2,3 4,2 0,5 30
Haricots verts en conserve 15,0 1,1 1,5 0,1 30
Haricots verts surgelés 36,0 1,8 3,6 0,9 30
Laitue 20,0 1,3 1,5 0,5 15
Laitue romaine 20,0 1,3 1,4 0,6 15
Laitue sauvage 17,0 1,6 1,0 0,2 15
Lentille 350,0 23,1 54,8 1,7 30
Lentilles cuites en conserve 109,0 8,8 14,9 0,7 35
Mâche 10,0 1,8 0,7 0,4 15
Níscalo 11,0 1,9 0,1 0,7 0
Oignon 32,0 1,1 5,3 0,2 15
Oignon nouveau 28,0 1,1 5,5 0,2 15
Oignons nouveaux 29,0 2,1 3,2 0,2 ND
Olive 156,0 1,2 0,0 16,8 15
Olive noire 299,0 2,0 4,0 29,8 15
Olive verte 155,0 1,2 0,0 16,7 15
Oseille 22,0 2,0 3,2 0,7 15
Patate douce 115,0 1,6 24,0 0,6 50
Persil 59,0 4,4 7,4 0,3 5
Petits pois en conserve 89,0 5,3 12,5 1,0 45
Petits pois frais 90,0 6,8 11,4 0,9 35
Petits pois surgelés 72,0 6,0 9,0 0,4 35
Piment 20,0 0,6 1,6 0,8 15
Piment jaune 39,0 0,9 8,8 0,7 ND
Piment jaune frais 39,0 0,9 8,8 0,7 ND
Piment jaune sec 302,0 7,3 64,8 6,3 ND
Piment oiseaux 50,0 1,0 10,0 0,0 ND
Piment piquillo 22,0 1,2 3,8 0,2 15
Piment rouge 31,0 1,1 7,1 0,3 ND
Piment vert 15,0 0,8 2,6 0,2 ND
Poireau 29,0 2,1 3,2 0,2 15
Poireaux cuits en conserve 31,0 1,2 3,8 0,7 15
Pois chiche 383,0 20,8 55,8 5,5 30
Pois chiches cuits en conserve 120,0 7,2 14,1 3,0 35
Pois secs 318,0 22,9 56,7 1,4 25
Poivron rouge 31,0 1,2 3,8 0,9 15
Poivron vert 20,0 0,6 1,6 0,8 15
Pommes de terre cuites avec peau 77,0 1,7 16,0 0,2 65
Pousse de soja 55,0 5,5 4,6 1,0 15
Radis 17,0 1,0 2,1 0,1 15
Roquette 31,0 2,5 3,6 0,6 15
Rutabaga 31,0 1,0 4,6 0,2 70
Salade frisée 17,0 1,6 1,0 0,2 15
Soja 373,0 34,0 6,0 18,0 15
Soja frais 137,0 13,7 10,3 4,8 15
Tofu 83,0 8,0 1,8 4,7 15
Tomate 23,0 0,8 3,5 0,2 30
Tomate cerise 20,0 0,8 2,9 0,4 30
Topinambour - châtaigne moulue 80,0 2,2 16,1 0,2 50
Truffe 30,0 6,0 0,7 0,5 ND
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